Lettere dai Clienti

〜　お客様からのお便り　〜
手作り無添加ジャム Vol.5

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　＜東京都の上野さんより＞

　　　　　栗のクリームはちょっと病みつきですね。私もさとみさんに負け
　　　　　ないくらいの栗好きなのです。
　　　　　これは一人でこそっと舐めています。
　　　　　もう少し一人で堪能した後に、さとみさんのレシピの栗のクリーム
　　　　　のタルトを作って、主人にも食べさせてあげようと思っています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　　（2005/07/25）
　
　　　　　・〜・〜・〜・

　　　　　はははっ！
　　　　　いいですねぇ。(^^)
　　　　　実は私もリナルドに隠れて、こっそりなめちゃってたりするんですよね。


　＜千葉県の河井さんより＞

　　　　　想像していた味とはまた違うものでしたが、すっぱくていいですね。
　　　　　（ミラボラーネ）
　　　　　プルーンエキスと梅肉エキスを混ぜたらまさにこんな感じだと思います。
　　　　　（梅肉エキス=青梅の果汁を何時間も煮詰めた、見た目はプルーンエキスのようなも
　　　　　ので、味はとんでもなくすっぱいです。日本の伝統的な健康食品です）
　　　　　次はどれを開けようかとワクワクしています♪
　　　　　栗のクリームか、トマトのジャムか・・・・・・、う〜ん☆　（2005/07/21）

　　　　　・〜・〜・〜・

　　　　　とてもうまい表現ですね！
　　　　　確かにプルーンよりももっと鋭いでも強すぎない酸っぱさだと思います。
　　　　　私も河井さんと同じ酸っぱいものが大好きなので、ミラボラーネは大好物です。


　＜ロンドンの久保ご夫婦より＞

　　　　　我が家では、購入させていただいたジャム（モーレ）、栗のクリーム、アンチョ
　　　　　ビ、イカ墨、オリーブオイルたちはいずれもどんどん減っており、間もなくなくな
　　　　　ってしまいそうです。
　　　　　どれも本当に美味しいです！　
　　　　　食べるたびにトスカーナでの滞在を思い出しては、楽しかったね〜、はやくまた行
　　　　　きたいね〜と話しています。
　　　　　ザグレブで落ち着いたらまた食材を送っていただきたいと思います。
　　　　　そしてトスカーナにまた伺ってお２人と大きくなったラスナル君にお会いするのを
　　　　　楽しみにしています！　　　　　　　　　　　　　　　　　　（2005/07/09）

　　　　　・〜・〜・〜・

　　　　　私達も久保さんご夫婦と一緒に過ごした楽しい時間、決して忘れません！
　　　　　お二人の食べものに対する情熱にはリナルドもとても喜んでいました。
　　　　　また早くお会いしたいねー、と二人でよく話しています。(^^)



　＜兵庫県の山岡さんより＞

　　　　　先日いただいたチーズ（セウニス）とカボチャジャム（ズッカータ）、おいしいで
　　　　　すね。
　　　　　意外な組み合わせでした！しゃーわせ。　　　　　　　　　　　（2005/06/11）

　　　　　・〜・〜・〜・

　　　　　セウニスとズッカータの組み合わせ。私達はゴールデンコンビと呼んでおります♪


　＜北海道のＭさんより＞

　　　　　返事遅くなりました。前にたのんだトマトのジャムは今日はサンドイッチにぬって
　　　　　カマンベールはさんでたべたらけっこういけましたよ。　　　　 （2005/05/13）

　　　　　・〜・〜・〜・

　　　　　カマンベールにも合いましたか？　
　　　　　いろんなチーズで試してみるのもおもしろいですね。


　＜滋賀県の松井さんより＞

　　　　　栗のクリームこれは絶品です！瓶からスプーンで直接すくって食
　　　　　べたいくらい。今のところパンに塗って食べてますが、アイスク
　　　　　リームにかけても美味しそうですね。
　　　　　あんまり美味しいので、夫には見せず、独り占めしています(o^^o)
　　　　　栗のクリームとアイスクリームの方は、美味しいんだけど、栗の
　　　　　クリームのおいしさがアイスクリームに打ち消された様で、ちょっともったいない
　　　　　感じ。やっぱり栗のクリームは主役でなくっちゃ。(^_-)-☆　　（2005/04/09）

　　　　　・〜・〜・〜・

　　　　　アイスじゃ味が強すぎましたか？　リコッタはどうでしょうか？
　　　　　レシピにもご紹介している“栗のクリームのタルト”。
　　　　　売り物にしたいくらい絶品です♪

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