Lettere dai Clienti

〜　お客様からのお便り　〜
手作り無添加ジャム Vol.6

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　＜埼玉県のＮさんより＞

　　　　　こんにちは。
　　　　　先週土曜日に無事、栗のクリームと、サンブーコ、ミラボラーネ
　　　　　のジャムの３点受け取りました。
　　　　　栗のクリーム、栗の味がしっかりして、甘さ控えめで、本当に美味
　　　　　しいですね！
　　　　　私はマロンクリームは、カッテージチーズに添えて食べるのが好き
　　　　　です。うらごしタイプのものだと口当たりはクリームチーズに近く、でも味はずっ
　　　　　とあっさりしていて、栗の風味と合うのです。
　　　　　これもそうして食べました。とっても幸せでした（笑）
　　　　　サンブーコ、ミラボラーネとも日本だと食べたことのない味で珍しかったです。
　　　　　サンブーコはお勧めの通り、チーズと食べましたが相性抜群ですね。
　　　　　ミラボラーネは酸っぱさが独特で、夏ならかき氷と合わせてみるのもいいかも。
　　　　　色々食べ方を考えるのも楽しいですね。　　　　　　 　 　　　（2005/11/29）
　
　　　　　・〜・〜・〜・

　　　　　カッテージの裏ごしですか。うーむ、イタリアでは手に入らない・・・・
　　　　　私もあっさりしたものが好きなので、ぜひ食べてみたいです！
　　　　　そうそう、サンブーコはチーズとすごく相性がいいですよね。(^^)
　　　　　ミラボラーネのかき氷、これまたおいしそう！！
　　　　　いろいろ楽しんでいただけて、とてもとてもうれしいです♪。


　＜千葉県の河井さんより＞

　　　　　「ミラボラーネ」の次に、「サンブーコ」と「トマトのジャム」を開けて
　　　　　みました☆
　　　　　サンブーコも美味しいですね♪
　　　　　こちらもやはり少しプルーンに似ているように思いましたが、ミラボラーネとは
　　　　　違って、なんて言うのでしょうか・・・、
　　　　　プルーンのジャム＆養命酒見たいな感じ？＾＾；
　　　　　そう言われて「美味しそう♪」って思う人いないですよね・・・。＾＾；
　　　　　でも、私にはそれしか表現が思いつかなくて。ごめんなさい。＾＾；
　　　　　いや、美味しいんですよ？私は好きです☆（信じてもらえなかったりして・・・）
　　　　　「サンブーコ」って、調べてみたら「西洋にわとこ（和名「）＝エルダーフラワー
　　　　　（英名）」なんですね☆
　　　　　エルダーフラワーのハーブティーやシロップがあって、ヨーロッパでは「風邪の時
　　　　　などに重宝されるハーブ」なんだそうですね☆
　　　　　イタリアでは、「サンブッカ」っていうお酒もありますよね？＾＾
　　　　　オーストリアの「ダルボ社」のシロップは、一流ホテルでも使われているそう
　　　　　です。☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（2005/09/26）

　　　　　・〜・〜・〜・

　　　　　河井さん、サンブーコについて写真入りの詳しい記事を送ってくださって、
　　　　　どうもありがとうございます。＼(^o^)／
　　　　　（少し長いので、ここでは省かせていただきました。サンブーコの説明ページに使
　　　　　わせていただきましたので、ご了承くださいね）
　　　　　でもこんなにたくさん体にいいものが含まれているとは、全く知りませんでした。　　　　　　（汗っ・・・）
　　　　　体にいいとわかってからは、時々ラスナルにもなめさせています。
　　　　　すごく気に入っているようで、なめさせると「んーーっ」って言うんですよ。（笑）


　＜宮崎県のＭさんより＞

　　　　　トマトジャムの感想
　　　　　なぜ、トマトジャムを購入したのかと言いますと、えっ？　トマトのジャム？　
　　　　　トマトでジャムができるの？どんな味だろう？　というのが率直な疑問でした。
　　　　　さて、レシピの中の『トマトジャムのミニドルチェ』を試そうと思いました。
　　　　　ドルチェの生地作りは簡単でした。
　　　　　そして、ふたを開けて、「これがトマト？　ジャム？」。
　　　　　早速、味見をしてみなくちゃ。
　　　　　おぉ〜　これがトマト？　
　　　　　しかし、口の中で、あのトマトの香り・味がしてくるではありませんか。
　　　　　そして甘い。
　　　　　そう。ほんとに不思議なトマトジャム。
　　　　　こんなおいしいジャムに出会えてうれしいです。
　　　　　こうなると、いろいろなジャムを口にしたくなりました。
　　　　　初めて口にする時って、ドキドキします。
　　　　　もし、まずかったら？　って思いましたけど。 びっくりしました。
　　　　　ドルチェの中に入れて、チーズも入れて、オーブントースターで焼いて食べました。
　　　　　サクサクした感触、チーズとトマトって合いますね。
　　　　　おいしい味をありがとう。　　　　　　　　　　　　　　　　 （2005/08/29）

　　　　　・〜・〜・〜・

　　　　　おー、ドルチェ作ってみられましたか！
　　　　　私かにトマトのジャムって？？？と、私も初めて食べた時はかなり衝撃だったのを
　　　　　覚えています。
　　　　　チーズと一緒に合わせられるのでしたら、モーレののジャムもとてもよく合います
　　　　　よ。(^^)


　＜東京都のＹさんより＞

　　　　　栗のクリーム　→　エスプレッソのババロア栗クリーム＆生クリーム載せ

　　　　　今まではフランス産の缶詰を利用していたのですが、ずっと上品！
　　　　　エスプレッソの苦味と少量の生クリーム、そして栗の上品な香りと甘味が
　　　　　とてもよく合います。大絶賛！！　　　　　　　　　　　　　（2005/08/14）

　　　　　・〜・〜・〜・

　　　　　Ｙさんのプロ顔負けの料理、食べてみたい！
　　　　　私はいつも栗のクリームのタルトにしてしまっていますが、
　　　　　このデザートも「ものすごく」おいしいそうですねっ。


　＜東京都の上野さんより＞

　　　　　栗のクリームはちょっと病みつきですね。
　　　　　私もさとみさんに負けないくらいの栗好きなのです。
　　　　　これは一人でこそっと舐めています。
　　　　　もう少し一人で堪能した後に、さとみさんのレシピの栗のクリームのタルトを作っ
　　　　　て、主人にも食べさせてあげようと思っています。　　　　　　（2005/07/25）
　
　　　　　・〜・〜・〜・

　　　　　はははっ！
　　　　　いいですねぇ。(^^)
　　　　　実は私もリナルドに隠れて、こっそりなめちゃってたりするんですよね。

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