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Lettere dai Clienti

〜　お客様からのお便り　〜
100%天然ハチミツ Vol.2

　＜宮崎県のＭさんより＞

　　　　　おひさしぶりです。
　　　　　なんだか家の中の仕事や朝の仕事が、というよりいろいろ読書や
　　　　　 音読や刺繍を始めまして、また家のインターネットを切断し、
　　　　　 仕事場のみでしか開けなくなり、ご無沙汰してしまいました。
　　　　　届きました。
　　　　　そしてあのハチミツ（メラータ）つけていただきました。　
　　　　　ブ・ブ・ブォ〜〜〜ノ！！！でございました。
　　　　　やみつきになるこのおいしさ、チーズの香りとハチミツの香り、香りが重なりあって
　　　　　なんとおいしいことでしょう！
　　　　　このひとこと　です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（2006/03/17）

　　　　　・〜・〜・〜・

　　　　　去年やった試食＆販売会には、わざわざ足を運んでくださって、
　　　　　本当にありがとうございました！
　　　　　熟成ペコリーノとメラータは、まさにゴールデンコンビですよね。(^^)


　＜愛知県の浦田さんより＞

　　　　　蜂蜜、届きました♪
　　　　　ありがとうございます。
　　　　　やっぱりスッラはさわやかな甘さでおいしいですね。
　　　　　もう一個のほうは、、、名前忘れた・・・。なんか
　　　　　ちょっとくせがある感じだけど、黒糖っぽくておいしいです。（←メラータです♪）
　　　　　さとみさんレシピで何か作ってみたいと思います。　　　　　　　（2006/02/23）

　　　　　・〜・〜・〜・

　　　　　スッラ、おいしいですよねっ。
　　　　　私もお気に入りです。(^^)
　　　　　メラータは癖がちょっとありますが、黒糖っぽくて優しい甘さですね。
　　　　　熟成ペコリーノと一緒に食べると、それはもう美味ですよ♪


　＜大阪府のＵさんより＞

　　　　　半熟ペコリーノ、戴きましたよ〜〜。
　　　　　半分は良く行く飲み屋さんにお裾分け。
　　　　　 勿論、ロズマリーノの蜂蜜と共に。
　　　　　生憎、お裾分けの蜂蜜は家にあった、マーマレードの空き瓶に入れて持っていった
　　　　　ので、「このマーマレードを付けて食べるなんて、しゃれてるね」
　　　　　とず〜っとからかわれましたが。
　　　　　もう、「おっされ〜」な食べ方ですねぇ、と。
　　　　　結構、皆さん、食べるものにはうるさい方が多いのですが、「おいしい！」で、
　　　　　蜂蜜を付けると「なおさらおいしい！」
　　　　　私は自宅で蜂蜜に浸けて食べたり、あと、パンに載せてとろ〜り溶けたところを戴
　　　　　いたり（あ、く、食いたい）。
　　　　　普段、チーズには見向きもしないうちの猫がパンの上で溶けているチーズの匂いを
　　　　　かいで、「くれ！」。はむはむと喜んで食べてました（え、塩分が。。。(^^;)）。
　　　　　確かに、真ん中の辺りの部分は優しくて、バターのようなお味。そちらで購入した
　　　　　てのものを食べたら、さぞかし。。。と想像してしまいました。
　　　　　ロズマリーノの蜂蜜は癖が無くて、優しい味で、ローズマリーといわれなければ、
　　　　　判らないですよね。
　　　　　傷んではいけないと、切り分けた自宅用は、一回分ごとに小分けして冷凍保存して
　　　　　あります。えへへ。
　　　　　次は熟成ペコリーノとメラータが楽しみです。　　　　　　　（2005/07/23）

　　　　　・〜・〜・〜・

　　　　　そうですね。
　　　　　ロズマリーノがほのかにで香るという感じでしょうか。
　　　　　合わせるのには、熟成の進んだものよりも、Ｕさんのように半熟成のものがいい
　　　　　ですね。


　＜北海道のＭさんより＞

　　　　　返事遅くなりました。
　　　　　無事に届きまして、チョコレートがおいしくて、リピーターになりますね。
　　　　　コロンバは去年のスタンダードなタイプのほうが好みかなあ。
　　　　　はちみつとオリーブオイルはまだ開けてません。
　　　　　前にたのんだはちみつ（メラータ）はほぼ毎日ヨーグルトなどにいれて食べてます
　　　　　結晶化しない琥珀色のやつですが、最初はちょっとくせあるなーと思ったけど、最
　　　　　近はおいしいと思うようになりました。
　　　　　専用の容器にいれてます。スプーンをよごさなくていいし、固まらないからヨーグ
　　　　　ルトにかけやすいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　（2005/05/13）

　　　　　・〜・〜・〜・

　　　　　メラータとカスターニョはちょっと癖がありますが、慣れるとこれがたまらない！
　　　　　特に熟成したチーズと一緒に食べると、ものすごく合いますよ。


　 ＜愛知県の浦田さんより＞

　　　　　スッラ、試しました。
　　　　　ふつうのとは違う、まったりとした優しい味がしました。
　　　　　繊細な味なので、き っとチーズとかに合うと思います。
　　　　　今度試そうと思ってます。　　　　　　　　　　　　　　　　　（2004/08/30）

　　　　　・〜・〜・〜・

　　　　　スッラはもしチーズと試される場合は、熟成の若いものと合いますよ。
　　　　　リコッタとも最高です♪
　　　　　試してはいませんが、ゴルゴンゾーラとも合うのではないでしょうか。

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Vol.1