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Lettere dai Clienti

〜　お客様からのお便り　〜
エキストラバージンオリーブオイル Vol.6

　＜東京都の細野夫妻さんより＞

　　　　　なかなかメールできなくてごめんなさい。
　　　　　届きましたよ！！
　　　　　おとといの水曜日にとうとう届きました！！
　　　　　さっそく一通り食べてみましたよ。

　　　　　オリーブオイル
　　　　　まず、緑色をしているにちょっと驚きました。（前、北イタリアの
　　　　　オリーブオイルは緑色をしているってどこかで聞いたことがあり
　　　　　ます）
　　　　　前のオリーブオイルがさらっとしていてとてもフルーティーだったのに比べて
　　　　　今度のは少し苦味があって、舐めただけで新鮮さが感じられる味でした。
　　　　　（なんかあまりうまく表現できません・・・）大人の味がすると思いました。

　　　　　バジルのペースト
　　　　　日本のスーパーで売られているこの手のペーストは信じられないくらいまずいんです
　　　　　まず過ぎてどんな味かも覚えていないくらいまずいくらいどれもこれもまずいんです
　　　　　だから去年はバジルを育ててさとみさんのレシピを見て自分で作ってました。
　　　　　（それは美味しかった！）
　　　　　でもさすがに年末ごろに食べきってしまったんです。
　　　　　このペーストはふたを開けたらふぁっとバジルの香りがして、それだけでも白い
　　　　　ご飯が 一杯食べれます。
　　　　　パスタと和えてみるとちゃんと作りたてのハジルの香りが味に生きていて
　　　　　すごく美味しかったです。
　　　　　6月くらいに家のハジルでペーストが作れる様になるまでもたなさそうです・・・。
　　　　　もう一瓶買っとけばよかった・・・。

　　　　　 栗のクリームは、昨日食べようと思ってホームベーカリーでパンを焼いたんですが
　　　　　上にチーズを乗っけたら重みでパンが途中で膨らまなくなり失敗してしまいました
　　　　　・・・。　　　　　 　　　　　 　　　　　 　　　　　 　　　　（2006/03/17）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　・〜・〜・〜・

　　　　　オリーブオイル、気に入っていただけてよかった♪
　　　　　今回からレオナルド・ダ・ヴィンチの生まれ故郷のヴィンチ村で作られた
　　　　　オリーブオイルを仕入れることにしたのですが、私とリナルドの意見は
　　　　　「前のオリーブオイルよりももっと繊細な味がする」です。
　　　　　舌にのせたときにオリーブオイルの粒子が細かいというか・・・・
　　　　　オリーブオイルの色は、絞り立ての時は緑色をしています。
　　　　　これがだんだん日が経つにつれてちょっと黄色がかった色になり、
　　　　　味がもっとまろやかになるんですよ。(^^)


　＜神奈川県の真弓さんより＞

　　　　　注文していたオリーブオイルの方、昨日到着しました！　
　　　　　発送ありがとうございました。　
　　　　　オイルが切れてしまっていたので、いきつけのイタリアン食材やワインを扱うお店
　　　　　(生ハムなんかも切り売りしてくれます）で、オススメのオイルを買って食べていた
　　　　　のですが、飲み比べたら・・・ビックリでした！
　　　　　すでに使っていたオイルの方も、クセがあまりないと思っていたのですが、
　　　　　ゴロザッチョさんの方は、さらにクセがなく、まろやかで、甘みさえ感じるくらい
　　　　　でおいし〜い！！
　　　　　注文していた栓をつけたら、これまた都合がよくて、もう大大満足です！
　　　　　ホント、幸せ〜です　　　　　 　　　　　　 　　　　　 　　　　（2006/03/11）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　・〜・〜・〜・

　　　　　新しいオリーブオイル、気に入っていただけてよかった！
　　　　　オリーブオイルの注ぎ口（栓）は、前はサイトに載せてましたが、
　　　　　手に入るのが難しいので、特にご希望された方にだけお売りすることにしました。


　＜東京都のＴＭさんより＞

　　　　　オリーブオイル無事届きました。
　　　　　うれしい。どうもありがとうございました。
　　　　　寒いので固まってました。固まっているのも、おいしそう。
　　　　　まずパンにつけて食べてみました。
　　　　　おいしい！
　　　　　それからじゃがいもとにんじんのスープにかけて食べてみました。
　　　　　おいしい！
　　　　　香りが高く鼻と口で味わうことができます。
　　　　　味を言葉で表現できないのですが、スープの味がすごく変わりました
　　　　　余計な味（コンソメ）をできるだけ減らしたくなります。
　　　　　いいオリーブオイルはソースだというのが、その通りだと思わされました。
　　　　　金時豆のペーストも作ってみます。
　　　　　おいしそー。
　　　　　がぜん興味が出てきてオイルについて調べてみました。
　　　　　…奥深いです。イタリアっていいところだろうなぁ。
　　　　　こんなにおいしいオイルを日常的に食べれるのかなぁ。
　　　　　もう一本を両親（イタリア好き）にあげるのがおしくなってきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （2005/12/20）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　・〜・〜・〜・

　　　　　素敵なご感想をどうもありがとうございました！
　　　　　確かに上質のエキストラバージンオリーブオイルは、それを加えるだけで料理の
　　　　　味がすばらしくなりますよね。
　　　　　エキストラバージンオリーブオイルについて調べられたのですか？
　　　　　確かに奥が深いですね。私もまだまだ勉強したいと思っています。
　　　　　残念ながら、最近はイタリア人でもこんなにおいしいエキストラバージンオリーブ
　　　　　オイルを日常的に食べている人は減っているんです。
　　　　　安ーい単なる（日本でいうなれば）ピュアオリーブオイルや、他のサラダ油を使って
　　　　　たりするんですよね。
　　　　　残念なことですね・・・・・・


　＜宮崎県のＭさんより＞

　　　　　オリーブオイル。
　　　　　なんとまろやかで、透き通っていて、違う！　違う！　
　　　　　今までのオイルとぜんぜん違います。
　　　　　色も、今までのは着色してあったんじゃないか、と思うくらいです。
　　　　　あっさりとしてますね。
　　　　　とてもおいしく、気に入ってます。
　　　　　チーズもだけど、ゴロザッチョの商品を口にしたら、
　　　　　 同じ他の商品は食べたくありません。
　　　　　おいしい商品に出会えて喜んでいます。　　　　　　　　　　　（2005/12/01）

　　　　　・〜・〜・〜・

　　　　　こんなに喜んでいただけて、私達も本当にうれしく思っています。(^o^)
　　　　　この仕事をやっている醍醐味ですね♪
　　　　　試食＆販売会にまでわざわざ来ていただいて、お会いできたことも
　　　　　とてもとてもうれしかったです。
　　　　　これからもどうぞよろしくお願いいたしますね。


　＜兵庫県の一井さんより＞

　　　　　オリーブオイルと蜂蜜、両方とってもおいしかったです。
　　　　　野菜たっぷりのスープにオリーブオイルをたら〜りとかけて食べました。
　　　　　香りがすごくよくて、スープがとてもおいしくなりました。
　　　　　蜂蜜もイタリアの花の香りがして、とても優しい味でした。
　　　　　離乳食用に、いつも野菜のスープを作っているので
　　　　　これからはこのオリーブオイルが欠かせません。
　　　　　こんばんは♪
　　　　　今日もスープにオリーブオイルをかけて幸せのひとときでした。
　　　　　離乳食に野菜を取り分けているので、最初に野菜を炒めたりできず
　　　　　オイルなしで煮込んでいるので、食べる直前にかけるオリーブオイルが
　　　　　とっても引き立つんですよね。 　　　　　　　　　　　　　　（2005/12/01）

　　　　　・〜・〜・〜・

　　　　　あ、私もラスナルが離乳食を食べていた頃、やってました。(^-^)
　　　　　スープを作って最後にすこーしかけると風味が増すというか。
　　　　　でもそれだけじゃないんですよ。
　　　　　エキストラバージンオリーブオイルをかけることによって、野菜のビタミンや
　　　　　ミネラルが吸収されやすくなるっていうおまけ付きなんです。(^^)v
　　　　　お子さんは，マンマの手料理で幸せですね♪

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