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Pecorino

〜　ペコリーノチーズ　〜


イタリアを代表するチーズの一つ、ペコリーノチーズ。
ここクレテ・セネージのそれは、おいしい草を食べた羊達からの贈り物です。
真空パックでおいしさをギューッ！と詰め込んでイタリアから直接お届けします♪
リピーターも多い「ごろざっちょ」の人気商品です。

すみませんっ。しばらくお休みします。

PE-1
SEMISTAGIONATO
(半熟成ペコリーノチーズ)
約１ヶ月半熟成させたペコリーノです。バターのようななめらかさで、チーズの苦手な方でもＯK♪
詳しい紹介文はこちらへ
レシピ〜1・2・3・4・5・6・
　　7・8

量売り(約400ｇ)約2,480円(税込)
画像のチーズは1kg〜1.6kgです

PE-2
STAGIONATO
(熟成ペコリーノチーズ)
約３ヶ月間熟成させたペコリーノです。他の熟成のものと違い、塩分が控えめでくせもあまりありません。
詳しい紹介文はこちらへ
レシピ〜1・2・3・4・5・6・
　　7・8・9・10・11・12・
　　13

量売り(約400ｇ)約2,480円(税込)
画像のチーズは1kg〜1.6kgです

PE-3
CON FOGLIA DI NOCI
(クルミの葉のペコリーノチーズ)
約５ヶ月間熟成させた後クルミの葉で包んで香りづけをしたものです。熟成よりさらにコクがあります。
詳しい紹介文はこちらへ
レシピ〜1・2・3・4・5・6・
　　7・8・9・10・11・12・
　　13

量売り(約400ｇ)約2,480円(税込)
画像のチーズは1kg〜1.6kgです

◆機械ではなく手で切り分けるため全て同じ重さにすることが不可能です。
　そのため、重さによって多少値段が変わります。（100g＝620円（税込み）で計算しています。）
　また通常１ホールを２当分または４当分して真空パックしていますが、ホールの大きさによって300〜500gと
　お売りするペコリーノの重さに幅がありますので、ご了承ください。
　商品の性格上、ご注文は予約制を取らせていただきます。

◆おいしく食べるには◆
　保存は冷蔵庫でお願いします。
　一度封を切りましたら、ラップでしっかりと包んで冷蔵庫のチルド室で保存し、できるだけ早めにお召し上がり
　ください。（得に半熟成のものは、２週間ほどでお願いいたします）
　一度に食べきれない場合は、小分けに切ってラップで包んだ後保存用のプラスチックの袋に入れ、冷凍庫で保
　存してください。食べる際は、>自然解凍してくださいね。約３ヶ月はだいじょうぶです。

　また食べるときは、外側の部分は取り除いてください。
　冷蔵庫から取り出してすぐではなく、常温に戻してから食べた方がよりいっそうおいしく食べられます。

◆これらの商品に関する「お客様からのお便り」はこちらです。

◆これらのペコリーノチーズの生産者“サン・ポーロ”の紹介文、ただ今準備中です。